Mielone w słoikach

Wątek dotyczy tego przepisu Kuchni Kierowców

Basienkas	Mam pytanko: jak taki mielony w słoiku znosi temp. pokojową? Wytrwa czy nie ma opcji? Dziękuję.
Kinia_etransport.pl	Basienkas - do pewnego momentu małżon nie miał lodówki w aucie a woził ze sobą słoiki m. in z kotletami mielonymi i nigdy mu się nie zepsuły ale też zawsze miał "prykaz" by je zjadać w miarę najszybciej ze wszystkich przygotowywanych słoików (wyjazdy są 3-tygodniowe). Jak długo wytrzymają w temp. pokojowej?... Nie wiem. Wiadomo, że zawsze lepiej by było jak najchłodniej a nie jak w piekarni. Jeśli nie ma lodówki to zdecydowanie prostsza sprawa jest w chłodniejszych porach roku bo można słoiki trzymać w schowkach zewnętrznych